水煮蛋要多少分钟才熟

水滚蛋要煮几分钟才熟（滚水煮蛋多久熟）

1.煮鸡蛋要煮10分钟左右。

2.将鸡蛋放入锅内冷水中，水开后煮3分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟，属于暖心蛋。将水煮沸6分钟，蛋白质会凝固更多，蛋黄会半熟。煮10分钟，直到鸡蛋完全煮熟。因为鸡蛋容易携带沙门氏菌，半熟状态下不容易杀死所有病菌，所以通常情况下煮鸡蛋的时间控制在8分钟以上比较好。也不要花太长时间。煮太久会使鸡蛋变老，变得难吃。