白鸡蛋是什么鸡下的

白皮鸡蛋是来亨鸡下的，俗称洋鸡。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。

1、一般来说，水煮鸡蛋需要煮十分钟左右，这个时候的蛋清和蛋黄是已经完全熟透了，如果大家想要鲜嫩的鸡蛋口感的话，那我们可以尝试一个方法，我们准备一锅水，直接将鸡蛋放在冷水里面，然后慢火将水烧滚，滚水后，然后再小火煮两分钟，这个时候就可以关火了，然后将鸡蛋滚水浸泡五分钟，这样煮出来的蛋白鲜嫩，蛋黄凝固但是又不老。最重要的一点就是这种状态的鸡蛋。蛋白质被人体吸收的会更好哦。

2、说到煮鸡蛋，这里需要跟大家说的一点的是，鸡蛋必须要熟吃哦，很多朋友喜欢吃半生不熟的蛋，这样的鸡蛋是特别容易引起腹泻的。因为鸡蛋在运输过程中可能会沾上细菌。这个时候未煮熟的鸡蛋就不能杀死这些细菌，所以吃半生鸡蛋的话会容易引起腹泻。

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