栗子饼怎么做好吃窍门

最简单的栗子饼做法 栗子饼怎么做

1.将水油皮所需的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

2.将面皮中所需的面粉和猪油揉至光滑，备用。

3.将去皮煮熟的板栗用擀面杖或料理机制成细颗粒，加入糖和猪油揉匀备用。

4.将松弛的油皮、油酥面团和馅料平均分成10份。将油皮展平成圆形，将糕点放在油皮中央，捏紧收口，将口向下翻成圆形，然后盖上保鲜膜静置15分钟。

5.将松散的面团擀成较长的椭圆形，从上到下卷起来。盖上保鲜膜，放松15分钟。

6.将面团再次擀成椭圆形，卷起来。静置15分钟。

7.把面团竖起来，压平成圆形。用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆形面片。

8.包好馅料捏好收口，把收口往下压成圆饼形状。

9.把烤箱预热到200度。将糕点放入烤盘，刷上蛋液，撒上白芝麻。放入烤箱中下层，烤20分钟。