家庭烤蛋糕的制作方法简单,自己烤蛋糕怎么烤

如何烤蛋糕(家庭烤蛋糕的简单方法)

试了很多次的蛋糕终于做成功了。它柔软、细腻、不缩水。详细的实践是共享的和简单的

和食物一样，可能是每个人的天性不同。我一直喜欢美食的最初原因大概就是我爱吃吧！

烘焙是我喜欢的一种食物形式。家庭烘焙的兴起很久以来一直在创造一个网络。十年前我自学了烘焙，从小白开始到现在，我可以随心所欲地做出美味的烘焙食物。经历过很多次失败，找出原因，不断尝试，直到轻松成功。你想学的东西都是一次成功的，实现目标最简单的方法就是不断尝试。

这款甜品，采用了奇峰蛋糕的做法，加入了红枣和红糖，减少了白糖的用量，微甜而不腻，特别好吃。一份美味的甜品，不仅需要完美的口感，更需要吃完后没有“罪恶感”。这个蛋糕符合这个要求。如果你喜欢，请快速阅读！！

材料:鸡蛋5个、低筋面粉90克、白糖20克、红糖4克、红枣1枚、玉米油40克、牛奶60克。

练习步骤:

第一步:首先把蛋黄和蛋清分开，蛋清放在无油无水干净的盆里。

第二步:蛋黄中加入牛奶、玉米油、红糖，与鸡蛋搅拌均匀。

第三步:筛入低筋面粉，搅拌成细面糊。

第四步:把去核的红枣切成小方块，拌匀备用。

第五步；在蛋清中加入白糖和几滴柠檬汁，用电动打蛋器打成干发泡蛋白奶油。

第六步:将蛋奶液分3次放入蛋黄糊中，搅拌均匀。

第七步:最后一次，将混合好的蛋糊直接倒入蛋清奶油中，轻轻快速翻匀，成为细腻的蛋糕糊。

第八步:把烘焙纸铺在厨房的方形模具上，倒入蛋糕糊，摇晃几下，把蛋糊里的大气泡摇出来。

第九步:烤箱200度预热5分钟，150度烤40分钟至蛋糕熟。

第十步:取出蛋糕模，摇晃几下，将蛋糕里的热气抖出来，可以有效防止蛋糕回缩。将烤好的蛋糕上下颠倒脱模，让其自然冷却。

第十一步:切块吃。做蛋糕再也不会“疯”了。如果想做的又软又好吃，下面是详细的方法。试着收集一下。

峰值词:

1.这个蛋糕是用奇峰蛋糕做的。做好很简单。只要蛋白奶油放的到位，拌蛋糕糊的时候不要画圈，不要拌面筋，就成功了一半。

2.奇峰蛋糕在烤制的时候，一定要低温烤制，让蛋糕熟透。烤的时候会在地上晃几下，这样烤出来的蛋糕就不会缩水或者塌了。

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