煮猪蹄咋煮

1.芸豆提前用冷水泡一晚。

2.提前两小时泡蹄花，中间换2、3次水。

3.将泡好的蹄花放入锅中，加入适量的水，大火煮开。

4.水烧开后，打去浮沫。

5.加入姜片和泡好的芸豆。

6.大火烧开后，转小火。煮一个半小时，然后加盐和胡椒调味。