自制烤年糕的做法

制作早餐简单又好吃不用面粉 早餐烤年糕做法

1.将200g糯米粉倒入大碗中，加入4勺白糖，然后倒入适量的水和面条。不要一次性增加这个水量，慢慢增加，然后感觉黏黏的，就开始揉捏。

2.糯米粉不加热不容易粘，你一揉就开始觉得难成型。你必须有耐心。和揉面是一样的。你必须多揉一会儿才能感觉到非常光滑细腻。揉起来大概需要7-8分钟，非常顺滑。你不必醒来或发送这个。可以直接做，这样比较省时间。

3.然后将面团分成大小均匀的小丸子，揉成光滑的丸子备用。

4.将豆沙馅分成比糯米粉球略小的小剂量，揉成小球备用。

5.用手将糯米团慢慢揉成薄片，然后将豆沙团放在中间，慢慢捏紧封口。

6.封口后，用拇指和食指捏住，做成长方体。四个方向都做成长条形，这样四面都容易炸。

7.做好之后，在底部抹一点油，这样就不会粘在盘子上了。都做好了，放锅里蒸。

8.锅里刷一点油，把年糕放进去，小火慢煎。

9.煎至一面金黄，翻面。两端都可以用筷子夹起来炒，这样才能保证全部煮熟。将所有面条煎至金黄色。