牛肉脯怎么做好吃窍门

1.牛肉500g，酱油适量，蜂蜜适量，料酒适量，鱼露适量。

2.将买来的牛肉切成小块，用刀剁5分钟左右，使牛肉馅细腻有粘性。

3.将酱油、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子搅拌至牛肉馅浓厚；在牛肉馅中加入糖、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

4.将牛肉馅装入保鲜袋，卷成薄片。在锅里烤，用锡纸刷一点油，把卷好的牛肉片从保鲜袋上撕下来，倒扣在烤盘里。

5.烤箱预热至180，将牛肉片放入烤箱烤10分钟。肉片由大变小，颜色变白。

6.取出刷上蜂蜜水2:1，撒上芝麻，入烤箱烤10分钟。

7.取出再翻一遍，刷上蜂蜜水，撒上芝麻，烤10分钟。美味的牛肉干做好了。