汤圆是怎么做,汤圆制作方法及步骤

汤圆怎么做（汤圆的制作方法）

如何制作汤圆(如何制作汤圆)汤圆的形状像一个球，象征着团圆和美好。团团圆圆是人一生的一种美好愿望。每每想起那圆圆的，雪白的汤圆在锅里翻滚起伏，就像小精灵追逐嬉戏，我都会不自觉的咽下口水。今天分享一下我常用的汤圆做法，让你在家也能轻松做出白糯而不黏不香的汤圆。

1.将黑芝麻100克洗净，放入锅中，用小火慢慢煸炒至芝麻饱满并有爆裂声，然后铲出放在案板上，用擀面杖碾碎。

2.然后将碾碎的芝麻放入碗中，加入50g白糖和20g香油，搅拌均匀备用。

3.将300克糯米粉放入盆中，边倒边用260毫升刚烧开的水搅拌，搅拌成絮状，然后揉成面团。

4.揉好后，就不需要面了。拉下一个小面团，用手指压成薄片，然后包在馅料里，把收口部分捏紧，用手搓圆。

5.煮好的饺子皮用一些水打湿，然后裹上一层糯米粉，这样可以防止饺子皮开裂，放在锅里也不会破皮露馅。做好之后，放在托盘上，盖上保鲜膜，放入冰箱保存。想吃的时候拿出来煮，很方便。

6.煮饺子的时候，把水烧开，煮到饺子浮起，就可以出锅了。

7.自己做的饺子香甜软糯，干净卫生，无任何添加剂。喜欢的朋友可以试试。

成分列表:

(芝麻100克，糖50克，香油20克，糯米粉300克，开水260毫升)

烹饪技巧:

揉好面团后，趁面团还热，尽快把饺子包好。冷的时候不粘，不好操作。

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