搓鱼子怎么做?

1.材料:土豆丁(脱水)、胡萝卜、豆腐。

2.调料:盐、酱油、葱、姜、胡椒粉。

3.将面条揉成条状后，一手捏，一手捏，揉成长约3-4厘米、中间粗、两头尖的面棍。

4.先将豆腐、土豆和胡萝卜切成丁。然后将清油放入锅中将豆腐炸至四面金黄，再将肉放入锅中炸至碎。将土豆和胡萝卜丁放入锅中用油炒一会儿，然后加入豆腐和干黄酱，再倒入肉哨子加水炖三四分钟。

5.在沸水锅里煮鱼子。比普通面条煮的时间长。煮好后最好用热水，让面条口感更顺滑。