水磨糯米粉的做法大全

水磨糯米粉的做法大全 水磨糯米粉的做法有哪些

1、磨糯米粉的做法。

材料；500g糯米粉

方法/步骤在碗中加入一勺糯米粉，边加冷水边用筷子搅拌，然后形成光滑柔软的面团。静置5分钟。倒入大白菜油，加热。将糯米粉面团分成小剂量，先揉成团，再压成饼，放入锅中。把锅挪开，设置成金棕色，然后翻过来继续小火抗。在炕上受热均匀的同时移动平底锅，饼的另一面从炕上看是金黄色的。当糯米糕明显膨胀时，说明里面是煮熟的。趁热上桌，然后撒点白糖。又香又脆又甜又好吃。如果你喜欢更美味的东西，你也可以加入一些红糖和水来煮它。

2.米粉的做法

配料；面粉250克，柴火片6克，大米60克，糖适量。

方法/步骤；将所有材料混合，揉匀，发酵40分钟。平均分配，滚动放松20分钟。排气，定型成筒，两端磨尖，最后发酵40分钟。中间切开，放入葱花，表面挤沙拉酱。200度预热18-20分钟。最后取出，涂上橄榄油，撒上干葱花。

3.磨糯米粉

主要材料；糯米1500克，冷水为辅料。

步骤:准备糯米，清洗干净，提前泡一晚。分几次放入料理机中，加入适量的水。打成细米糊。好吧。安顿一晚，把上面的水倒掉。全部倒入布袋，沥干水分。沥干发酵米粉，掰成小块晒干(大太阳晒3-5天左右)。好吧。