蔬菜汤的制作

蔬菜汤的做法大全 蔬菜汤的烹饪方法

1.番茄蔬菜汤。材料:2个西红柿，1个土豆，1个胡萝卜和1个小西兰花。材料:洋葱半个、玉米粒30g、黄油30g、盐适量、黑胡椒适量、白糖10g。做法:胡萝卜、土豆洗净去皮切小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小花。西红柿洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成西红柿泥。将黄油放入锅中，用小火融化。转大火，放入葱花，倒入番茄泥和白糖，搅拌均匀，加入200ML左右的水。煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮沸。倒入玉米粒和西兰花，煮大约2分钟。加入黑胡椒和盐，搅拌均匀。

2.胡萝卜洋葱汤。材料:胡萝卜70克、洋葱30克、卷心菜20克。做法:胡萝卜和胡萝卜分别洗净，去皮。将所有材料切割成不规则形状。锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜，煮15分钟左右。用筛网筛蔬菜，只留下蔬菜汤。

3.卷心菜汤。材料:大白菜250克，开水750克。做法:白菜洗净，生姜切片。然后将铝锅放在大火上，加入开水，煮开，再放入姜片和大白菜。白菜煮熟后，加入精盐、味精和香油。煮熟后加入葱花。