拿铁怎么自己做

1.将杯子(暖杯)浸泡在热水中使其温度升高，然后将多余的水倒掉备用。更简单的方法是将咖啡杯放在意式咖啡机的储热区，在萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2.将深度烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒入压力灌装机中，使咖啡变平，然后将压力灌装机扣在意大利咖啡机提取口，提取浓缩咖啡。提取的时候注意提取口尽量贴在马克杯壁上，这样可以让浓缩咖啡的脂肪形成的更完全。根据压力灌装的实际情况，抽取时间一般为20~25秒。提取量为30ml。

3.取适量牛奶放在浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其成为牛奶和牛奶泡沫的高温混合物。尽量控制好温度。如果温度超过90度，牛奶可能会沸腾，这样所有的牛奶泡都会被破坏。

4.上下摇动牛奶和奶泡的混合物，让奶泡尽可能集中在最上面，这样更容易控制比例。用勺子刮掉较厚的奶泡，会破坏口感，影响最终的咖啡外观。

5.将牛奶和奶泡的混合物以适当的比例摇匀，使奶泡和牛奶完全融合。

6.最后将牛奶和奶泡均匀倒入意式浓缩咖啡中，控制流量拉花，就完成了一杯意式拿铁。