大蒜该如何保存

1.挂起来收纳。将蒜辫挂在窗或窗等通风处，可延缓大蒜发芽时间；2.冷藏保存，密封后放入冰柜。在适宜的低温下，大蒜至少可以保存半个月；3.堆放方法:将大蒜晾干，堆放在储存仓库或大竹篮中保存。

大蒜是我们烹饪中不可或缺的调味品，也可以入药。是著名的药食两用植物，大多数人都可以食用。然而，由于它是一种日常烹饪原料，人们通常会买很多大蒜放在家里。大蒜怎么保存？大蒜可以悬挂起来储存。鲜蒜收回后，可以悬挂保存。挂之前先把烂蒜去掉，然后再挂。茎变软后，放在阴凉通风处。这样的大蒜可以储存很长时间。

或者放在容器里。大蒜也可以保存在容器中。取一个没有盖子的容器，然后把容器放在阴凉通风处。这样可以最大程度的隔绝阳光和热空气，保持大蒜的新鲜度，防止大蒜发芽。

除了以上方法，大蒜也可以放在冰箱里保存。一般不能吃的大蒜可以去皮，只在蒜瓣上留一层皮。然后，放入保鲜盒，密封好，再放入冰箱冷冻室。这种大蒜一般可以保存两三个月，非常有用。