家常三文鱼的做法

糖醋三文鱼做法 这样做好吃不肥腻

1.第一步:将新鲜的三文鱼洗净，切成小块。

2.第二步，将切好的三文鱼肉片放入鸡蛋和面粉(淀粉)调好的面糊中。注意面糊不要太浓也不要太稀，会影响鱼块的挂糊效果。

3.第三步，准备一些洋葱段，胡萝卜段和少许香菜(调味用)。

4.第四步，开大火，加入油，油锅热后，将三文鱼段放入锅中煎至7、8分熟，捞出待用。

5.第五步，煮糖醋汁。锅中加入少许油，油热后放入葱花翻炒，然后加入适量白糖，煮熟。待汤汁变浓(微黄)后，放入事先炒好的鱼段，翻炒1-2分钟左右，让鱼段充分吸收汤汁，再放入胡萝卜段，翻炒几下，撒上香菜调味后出锅。这里有各种颜色和味道的糖醋三文鱼！