米酒的制作过程六个步骤

1.先把糯米泡两三个小时左右，用手轻轻捏碎。

2.排干水分，用清水冲洗干净。

3.蒸，蒸好后等它凉到30度左右(用手摸不烫)

4.将其安装在气缸中。

5.将酒粉与凉开水混合。

6.将酒粉与水和大米混合均匀，用手搅拌数次。简而言之，必须是偶数。

7.最后装起来，压紧，然后中间挖个洞，让它更深一点(出了酒才能看到)