酱油鸡蛋卤子怎么做

鸡蛋酱卤子的做法家常 鸡蛋酱卤子怎么做

1.用温水将干黄酱捞出，做成稀糊状。

2.打碎鸡蛋。把葱和姜切碎，你可以有更多的洋葱。剁碎的辣椒和红辣椒。

3.先放适量的油把鸡蛋打散。蛋液入锅后，及时用铲子搅拌，就成了碎鸡蛋备用。

4.重新倒油，炒香葱和姜末，干红辣椒。

5.倒入黄酱翻炒3-5分钟。小心别把锅烤糊了。太稠了，加点水。

6.加入胡椒粉和红辣椒翻炒。最后加入打碎的鸡蛋，如果还觉得稠就加点水。

7.烹饪前加点糖。出锅了，好香！可以拌面，米饭，馒头，都很棒。