小白菜属于什么科

属于大白菜，十字花科蔬菜。为大白菜二年生草本植物，高40-60cm。大白菜全株略呈粉状，无毛，有时叶下中脉上有几根刺。高达60cm，全株无毛，多数基生叶大，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘有皱纹，呈波浪状，叶柄白色扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵圆形披针形，种子直立，淡绿至黄色，种子球形，褐色。

卷心菜最初分布在中国北方，在中国各地广泛种植。白菜耐寒，喜欢寒冷的气候，不适合在排水不畅的粘土地上种植。白菜耐寒，喜欢寒冷气候，适合在寒冷季节生长。如果在高温季节栽培，容易发生病虫害，或者品质低劣，产量低，不适合夏季栽培。

白菜也是一种减肥蔬菜，因为白菜本身含有的热量很少，不会造成储热。卷心菜还含有很少的钠，不会使身体保留多余的水分，可以减轻心脏的负担。中老年人和肥胖者也可以通过多吃大白菜来减肥。

大白菜是一种本土蔬菜，栽培历史悠久。据考证，我国新石器时代Xi安半坡原村遗址发现的白油菜花，距今约6000-7000年。白菜易保存，价格实惠，食用方法多样。它的叶子可以炒、生吃、盐腌、腌制，外层脱落的叶子还可以做饲料。