有人说过桥米线是云南美食界的“代言人”，你觉得它是如何“上位”的？

我喜欢过桥米线，甚至从成都到攀枝花-昆明-蒙自-建水-通海-昆明，我做过两次过桥米线的公路旅行。

我觉得如何高人一等是有原因的。

第一，真的好吃，独特是关键。米粉的味道和面条明显不一样，属于云南的。包括配菜，云南酸菜，火腿片，酥肉等。，还有云南特有的风味。

还有鸡汤的味道，云南蘑菇，还有一些小吃，都很好吃。

第二，花样多。去蒙自吃菊花米粉和街边米粉，都是很好吃的云南风味。

建水的草芽米线，通海的卤肉米线，等等。不同地方的米粉和好吃的都很不一样。

三个很方便。吃米粉的速度可以用瞬间来表达。一旦煮开，马上就熟。只需加入各种调料和蔬菜，就可以快速食用。不像面条等。，很难很快被煮熟。

第四，融入云南人的生活。在通海、蒙自等地。，人一辈子都在吃米粉。我甚至从来不在家做早餐。

融入生活的，自然是人们喜欢的。其他美食没有这个特点！