如何判断米线是否加胶

怎么判断米线有没有加胶(米线是不是用胶做的)

可以通过判断有没有加胶来观察米线的颜色。没有胶水的米线颜色应该是白中带黄。如果米线特别白，就加了工业胶。而且没有胶水的米线表面比较粗糙，摸起来不会太平。还可以用筷子夹米线，容易夹断的就是没有胶水的米线。

米线有没有加胶的判断方法

1。观察颜色

可以通过判断有没有加胶来观察米粉的颜色。米粉是由大米制成的。不加胶的米粉会有米饭的香味和颜色。它应该是白里带黄的。如果米线特别白或者特别透明，可能是加了工业胶。

2。观察表面

米线粘不粘，可以通过观察其表面来判断。没有胶水的米线表面会产生小疙瘩，摸起来不会很光滑。如果米线的表面是光滑的，说明是粘上去的。另外，加了胶的米线会显得均匀。

3。用筷子夹

米线里有没有胶，可以用筷子夹一下来判断。无胶米线煮熟后比较软，用筷子夹着容易断。但是带胶的米线质地较硬，煮的时候不容易断。