糖醋里脊是哪里的菜

糖醋里脊是中国传统经典菜肴之一。它存在于陕西、河南、浙江、山东、四川、淮阳、广东和福建的菜肴中。这道菜以猪里脊肉为主料，配以面粉、淀粉、醋等佐料。它尝起来又甜又酸。

糖醋里脊在哪里？

里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物脊柱内侧的里脊肉。

挑选里脊时，看是否红润、透明、紧致、有弹性。用手指按压后，里脊肉可以很快恢复。这种里脊肉是上好的里脊肉。

里脊富含优质蛋白质、脂肪、维生素等。，而且它的肉很嫩，容易消化。