牛霖跟牛肉有什么区别吗

牛霖和牛肉有什么区别？

牛霖是精选的牛，牛后腿的肉，经过精细的修剪和清洗，去除了面筋和油，没有脂肪。其外观为长圆柱形，平均每块重3-4kg，肉质呈红色，手感鲜嫩。纯瘦肉不含人造水，属于瘦肉精。