草菇不用焯水可以直接油炸。烫过和没洗过的草菇基本没有区别,不会影响它的口感和味道。焯水只是为了去腥。而草菇没有腥味,可以直接油炸,不需要焯水。
草菇焯水了吗?可以直接炸吗?
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草菇从采摘到买回家,至少需要6个小时。草菇由于其特殊的生物学特性,其菌丝体在20度以下的环境中会自溶,所以会有苦味和土腥味。
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草菇不用焯水可以直接油炸。烫过和没洗过的草菇基本没有区别,不会影响它的口感和味道。焯水只是为了去腥。而草菇没有腥味,可以直接油炸,不需要焯水。
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