丝瓜炒蘑菇的做法

丝瓜炒蘑菇的做法,第1张

丝瓜做法草菇丝瓜

1.将草菇根部的沉淀物去除,用清水洗净,放入开水锅中,用开水浸泡。

2.刮去嫩丝瓜的糙皮(注意不要刮去嫩青皮),切成四条,去掉一点果肉,切成4厘米长3厘米宽的斜方形。将洋葱切成段。

3.将猪油放入锅中烧至六成热,然后倒入漏勺中沥干油。锅里留50克油,放入草菇、丝瓜青、味精、盐、胡椒粉调味,放入葱段,用湿淀粉勾芡,装盘,淋上鸡油。

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