皮蛋又称松花蛋,是一种特殊的蛋制品。鸡蛋含有丰富的矿物质,可以帮助补充人体所需的矿物质,中和胃酸。但皮蛋中也含有一定量的铅等重金属元素。吃多了可能会出现贫血症状,免疫力低下。
皮蛋的营养价值和副作用
皮蛋很好吃,但是不能吃太多。皮蛋可能含有铅、铜等对人体有害的金属元素。如果经常食用,可能会造成重金属中毒。
夏天,我们很难分辨变质的皮蛋。特别是,如果我们吃了过期的皮蛋,可能会导致腹泻、呕吐等不适症状。
建议吃皮蛋的时候,加点陈醋。醋可以杀菌,中和皮蛋的部分碱性,口感更好。
欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科
评论列表(0条)