生肉怎么处理

买生肉的时候要用淘米水浸泡10分钟，然后用清水洗净。清洗时最好戴上手套，避免接触眼、口、鼻，造成细菌感染。生肉加工后，用具要清洗消毒。可以在煎之前在切好的肉里加点淀粉，这样肉的味道会更好。

1。清洁

买生肉要先洗干净。可以用淘米水浸泡10分钟，再用清水洗一遍。注意不要直接在水龙头下冲洗，因为生肉上的细菌会随水飞溅，污染其他厨具和食材。

清洗时最好戴手套，洗肉的器具要清洗消毒。直接用手洗时，加工完肉后用肥皂洗手至少20秒。加工肉类时，不要直接接触眼睛、嘴巴和鼻子，以免细菌和病毒感染。

2。添加淀粉

肉一定要炒熟了再吃，以免肉中的寄生虫进入人体，影响健康。