熟牛肉怎么煮

一、熟牛肉怎么做呢

食材：新鲜的牛腱子肉、花椒、八角、桂皮等等大料、酱油、老抽、调味料等等

步骤：

1首先需要将新鲜的牛腱子肉洗净，然后放入锅中加入料酒，大火煮沸，将浮沫撇去。放入一个炖锅中

2炖锅中放入大料、酱油、老抽、调味料、料酒，然后将牛肉放入锅中，大火1小时，随后转小火4-5小时多煮，煮至一根筷子能够轻松插入牛肉当中。

如果想要更加入味的小伙伴，可以拿一个密封袋，将煮好的牛肉和一些牛肉汤放入密封袋里，再密封好放入冰箱中冷藏1个晚上，第二天拿出来吃的时候不仅口感有韧劲，味道也更加的浓郁。熟牛肉可以单独吃，也可以配合面当做浇头，或者煮汤的时候加入一些更加风味，都是十分理想的吃法。不仅味道美味，并且营养价值也十分丰富，富含了大量的优质蛋白，老少皆宜。

二、熟牛肉的营养价值

首先，肉当中富含了大量的优质蛋白质，是十分适合小朋友和需要补充蛋白质的人群的，充足的蛋白质能够帮助我们很好的增强免疫力，牛肉又是温性的食物，所有具有滋补的好处，对于女性的身体也是十分有帮助的，大家快去尝一尝吧~

相信小便说到这里，小伙伴们一定对于熟牛肉怎么做有了自己的看法，大家的脑中一定有了要去试一试熟牛肉的想法了吧～做法也比较简单，更为关键的是很方便，还十分营养，特别是对于女性有很好的保养的作用

问题一：熟牛肉怎样凉拌呢？ 加盐适量,加红椒油,蒜泥,一品鲜酱油,味精少许,麻酱少许,香醋,白糖少加点,葱油少许上述料拌均后放入已切好片的牛肉上拌均就可以了也可以放些黄瓜片一块拌,味道清香可口

问题二：熟牛肉怎么凉调 加盐适量,加红椒油,蒜泥,一品鲜酱油,味精少许,麻酱少许,香醋,白糖少加点,葱油少许上述料拌均后放入已切好片的牛肉上拌均就可以了也可以放些黄瓜片一块拌,味道清香可口

问题三：熟牛肉怎么拌好吃 将牛肉放入6-7成油温中养炸至干，捞出沥尽油，加人盐 孜然 炸辣椒粉 炒熟的芝麻，厂放点糖 做成牛肉干 别有一番风味

问题四：如何做凉拌牛肉？ 食材用料

牛腱300克

青瓜半根

香菜3根相克食物

红尖椒2个

大蒜2瓣相克食物

生抽2茶匙

陈醋2茶匙

红油2茶匙

香油1茶匙

芝麻少许相克食物

凉拌牛肉的做法

1熟牛肉（我用自已卤的牛腱子肉，也可以买市售放心卤牛肉），青瓜，香菜，尖椒，蒜全部洗净，该去皮去根的都整理好

2牛肉切大片放大碗里（卤好的牛肉一定要充分放凉后再切片，这样不易散）

3青瓜切粗丝，香菜切段，蒜和红尖椒切粒

4先将切好的青瓜条码盘子正中间（垫底）

5取一干净碗，加入蒜和辣椒粒，再加辅料所示份量的醋、生抽、红油（自制辣椒油）、香油搅拌均匀成凉拌汁

6将上述凉拌汁和香菜段一起加进牛肉里拌匀

7拌好的牛肉装事先铺好青瓜条的盘子里

8撒上熟芝麻就可以上桌了

问题五：正宗凉拌牛肉是怎么做的？ 原料：牛肉(肥瘦)500克

调料：料酒20克,酱油15克,甜面酱15克,大葱5克,姜3克,香油10克

特色：

肉酥熟，原味醇香，佐料自蘸，各取所好。

制作过程：

1把牛肉切成二大块，先放入冷水锅中慢慢煮沸，让血污腥臊尽量排出，倒出洗净，再放入沸水锅中，放葱结，恭片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出；大葱洗净切成段；姜洗净切成片备用。

2食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。

如果是熟牛肉，可直接加调料。

问题六：食用料酒和熟牛肉凉拌在一起好吗 牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

问题七：凉拌牛肉怎么做好吃，凉拌牛肉的家常做法 主料

牛肉500g

辅料

小葱5根

姜1块

料酒100ml

辣椒油10ml

花椒油10ml熟白芝麻适量

糖5g

盐2g

醋15ml

生抽适量

蒜适量

步骤

1牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅

2炖熟牛肉

3把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽 调成调料汁

4把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末

小贴士

煮熟的牛肉现吃现切片，大块的相对切碎的比较容易存放不易变质

问题八：凉拌牛肉怎么做好吃 凉拌牛肉

材料

酱牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，白糖100克，香油50克，盐3克

做法

1将肉切片；蒜剥去皮，洗净，拍碎，剁成细末；香菜也剁成碎末；葱切末

2蒜末、香菜末、葱末、糖、醋、、辣椒油（或者尖椒碎）、香油拌匀

3讲牛肉与调料一起拌匀。或者蘸食

问题九：凉拌手撕牛肉怎么做 主料

牛肉

400g

金针菇

250g

细香葱

50g

香菜

300g

辅料

大葱

1条

八角

1个

姜

适量

酱油

4勺

蚝油

1勺

醋

1勺

糖

1勺

鱼露

1勺

老干妈豆鼓辣椒酱

2勺

凉拌手撕牛肉步骤

1牛肉切成三大块。

2泡洗掉血水。

3准备大葱、八角、姜等。

4将牛肉、配料、适量清水，放入电高压锅，煮25分钟。

5洗干净香葱和香菜。

6切成段。

7清洗金针菇。

8热水下锅。

9将金针菇放入锅中焯半分钟。

10捞出用冷水清洗。

11这是部分的调味料

12将酱油、醋、糖、蚝油、鱼露、盐倒入锅中，加入适量的牛肉汤，煮开。

13加入老干妈豆鼓辣椒酱。

14牛肉煮好后，用手撕成条。

15将牛肉丝放入调味料中。

16再加入金针菇。

17将香菜和香葱也放入调味料中，用手用力抓匀所有材料。

18美味可口的手撕牛肉就做好了，味道好极了！

问题十：熟牛肉怎么凉调好吃 主料 牛肉500g

辅料 小葱5根 姜1块 料酒100ml 辣椒油10ml 花椒油10ml 熟白芝麻适量 糖5g 盐2g 醋15ml 生抽适量 蒜适量

步骤

1牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅

2炖熟牛肉

3把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽 调成调料汁

4把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末

小贴士 煮熟的牛肉现吃现切片，大块的相对切碎的比较容易存放不易变质

炒熟牛肉简单粗暴家常菜馆

炒熟牛肉的做法

“今天是镇上墟日，有很多周围村子里的人都开了镇上，我也去了，看到有熟牛肉卖，买了一些来煮。熟牛肉是牛骨上难以弄下来的肉，所以用水煮熟后剥下来，只要28元一斤，是相对廉价的牛肉。”

食材明细

主料

熟牛肉

500g

辅料

蒜苗

5颗

线椒

3个

姜

适量

微辣

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

炒熟牛肉的做法步骤

炒熟牛肉的做法步骤：1 1熟牛肉切碎一点，蒜苗、线椒、红辣椒