紫砂煲煲汤有什么好处

养生紫砂汤煲的汤谱

莲藕汤

食材：马蹄、莲藕、百合、猪大骨、红枣

作法：

1将马蹄、莲藕去皮，百合、猪大骨洗净;

2猪大骨先入锅内熬煮，放入莲藕;

3骨头汤熬煮一小时后，再放入马蹄(马蹄放得过早会被煮至无味);

4稍熬一会，最后放入百合，加少许盐调味即可。

淮山板栗汤

食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨

做法：

1将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;

2将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。

紫砂锅煲汤的保健养生功能

随着天气逐渐变得寒冷而干燥人们纷纷开始购买紫砂锅。民间流传这样的说法：“煲老火靓汤首选紫砂锅。”因为紫砂锅密封性能佳，只挥发很少的水分，能够很好地保留汤的营养价值，因而深受消费者喜爱。

据一位消费者介绍：“我用过很多不同的锅煲鱼汤，只有用紫砂锅煲的时候能去掉腥味，而且味道仍然很香浓，之后又用来煲羊肉汤，羊肉的臊味也减少不少，所以我现在每次煲汤的时候都用紫砂锅。现在我准备给我父母也买一个。”秋冬煲补汤更容易让人体吸收，砂锅密封性好，受热均，汤的营养结构不易被破坏。所以随着越来越多的市民注重养生，煲汤的紫砂煲就很受消费者青睐。

我们知道，在煲老火靓汤时，许多汤料需要经过几个小时的熬煮才能煲出它应有的营养功效。倘若你煲的时间不够，那么喝了之后不仅对人体无益，反而会危害你的健康，从而失去了煲老火汤的意义。而如果使用紫砂锅，就能又快又好地享受到美味。

普通的电子煲内胆，由纯铝或合金铝制成。铝不仅非人体所需，而且对人体健康的危害十分可怕。摄入过多，铝就会在大脑、肝、脾、肾、甲状腺等组织器官蓄积，形成多方面的严重病害。不粘锅也存在健康隐患，一是科学实验证明不粘涂料在高温下会发生降解产生有毒化合物，二是涂料在使用中不同程度的脱落也会污染食物。紫砂锅的内胆可以说是绿色纯天然的，因为它由正宗天然的紫砂制作，从而革除了有害人体健康的金属材料和化学材料，保证了我们的健康。

紫砂锅不仅继承了紫砂器皿的一般特点，而且在传统的制作工艺上也有了质的突破。紫砂锅在高温、潮湿的煲煮环境下不会与食物发生化学反应，从而杜绝了食物污染。这种特性不仅提高了紫砂锅的高耐用程度，而且在没有破坏汤水营养的前提下，也极大地保证了在煲汤过程中的食物安全，锁住靓汤精华，使得煲煮出来的食物更加美味。

紫砂锅为何具有保健作用

紫砂锅可以革除有害人体健康的金属材料和化学涂料，采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母和高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。

紫砂被用于炊饮器具的1000多年历史，以及现代科学的检测分析，都证明它不含任何有害人体的元素。相反,紫砂富含人体所需的多种元素，有保健功能。人体内的铁、碘、铜、锰、锌、钴、铬、硒、氟、硅、锡、钒等微量元素，与机体的生命活动关系非常密切，其重要性超过了维生素。在紫砂中，氧化铁的含量最高可达8%左右，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。因而，紫砂炊具的内胆，有如麦饭石一样，是一个有助于人体吸收重要元素的矿化环境。

现在目前市场上销售价格在几百到一千多元的各种品牌的紫砂锅全部都不是使用紫砂矿土制作的而是使用一般的泥土制作的，通常制作一个这样的普通锅胆成本只需十几元而已，一个真正使用紫砂矿土制作的紫砂锅至少数万元才可以做得出来。

养生紫砂汤煲怎么做汤相关 文章 ：

1 滋补养生汤煲

2 中药养生汤如何煲

3 简单养生汤做法大全

4 煲汤的制作诀窍

5 秋季养生汤煲汤食谱大全

关于紫砂煲买回来要不要给油清一下了，新买的紫砂锅清洗方法：

砂锅是陶器，锅内表面是釉彩，因而，未经使用的砂锅，内表面可能附着有一定的微细沙粒和釉彩质。这些硬质微细颗粒吸入人体消化道，对人体肠胃等有伤害。因此，新买的砂锅最好先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。注意，不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩。

一些砂锅由于陶砂和制作流程工艺等原因，未经处理会带有一股土腥味。这样的锅，第一次使用，最好除一下腥味。如果急着使用，刷洗了沙粒后，就装一锅清水，加茶叶煮开十分钟以上，然后倒掉，用清水冲洗干净即可。没有茶叶，用白醋也可以。

砂锅最好不要急着马上使用，把去腥和保养工作一起做了。很多砂锅由于工艺等原因，存在一些微小的缝隙，在使用过程中容易导致渗水和爆裂，使用前最好堵一下缝隙。普遍使用淘米水或是米糊来做去腥和防漏。

把浓的淘米水装一锅，浸泡12小时以上，然后煮沸十分钟以上，静置自然冷却，把淘米水倒掉，用清水冲洗干净即可。这种方法去腥不错，防漏则一般。

米糊法就是用砂锅熬煮一锅米粥，直至把米粥熬成浆糊为止，然后停火静置自然冷却，再把米粥倒掉（注意，不能吃），用清水冲洗干净即可。注意，要选用粘性高的大米熬煮米糊，这样吸附土腥味和堵漏能力才强，最好用糯米来熬煮。如果没有大米，用淀粉或是米粉也可以，注意不要用面粉。如果砂锅比较大，则不必熬煮一锅米糊，那样太浪费，熬煮小半锅即可，停火后用勺子泼在锅壁上即可。这种方法去腥和防漏都很好，建议不要怕麻烦，尽量用这种方法处理。

以上的处理方法是普遍适用的，当然，一些特殊用途的砂锅，最好再做一些特殊处理。

如果做盐焗、干焖、油焖、油浸等用途的砂锅，在米糊法处理后，再用肥猪肉和盐处理一下，这样以后烹饪不容易糊锅，且香味独特。具体是做法是：先慢火烧热砂锅，然后在锅里撒几把细盐，然后用夹子夹住肥猪肉拌盐刷洗锅内壁，一直刷洗到肥猪肉变成渣，然后加水和茶叶进去烧开十分钟，倒掉油水，再清洗干净即可。刷洗过程中火不要太猛。

如果是熬中药用的砂锅，就最好不要用米糊法处理了，否则一些特殊结构的锅嘴很难清洗。这种砂锅一般用茶叶加水熬煮浓茶即可去味。至于堵漏，这个可以放到以后熬制药汁的时候，一些浓的中药汤汁，本身就有胶质，能有效防漏。

品质好。性能齐全。

1、苏泊尔紫砂锅是用宜兴紫砂加入不锈钢材质制作而成，九阳砂锅是紫砂材质的，因此苏泊尔的贵。

2、苏泊尔紫砂锅具有耐碱、耐酸、耐高温的性能，九阳砂锅只具有耐高温的性能，所以苏泊尔的贵。

以上就是关于紫砂煲煲汤有什么好处全部的内容，包括:紫砂煲煲汤有什么好处、美的长生紫砂煲如何使用价格如何、依立紫沙煲四人量等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！