北方人没见过青李子

见过。李子属于夏季水果，一般在七月份左右成熟，青李子的话一般是在五六月份就可以成熟上市了。北方地区大体在7月下旬-8月上旬。在李子成熟的季节青李子也不会像五月份左右的那样酸酸甜甜，到了夏季的李子而是更加香甜了。不同地区的李子可能因为温度不一样，成熟期也不一样，但是相差的时间也不是特别大。

李子是凉性水果，需要适量食用。一次不能吃太多。

李子是日常生活中常见的水果。它营养价值丰富，含有大量的维生素B12、维生素B1和维生素B2。此外，铁和胡萝卜素的含量也很高。每天适量吃一些李子，可以补充身体所需的营养，有助于增强身体免疫力。而且，梨吃起来又甜又酸。食用后，它们能促进胃酸和消化酶的分泌，还能增加胃肠蠕动，有助于刺激食欲，有助于改善消化不良。但李子是凉性食物，不能一次吃很多，以免增加肠胃负担，导致腹痛腹泻，影响身体健康。

如果不小心吃了太多李子，出现肠胃不适，可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒和复方仙鹤草肠炎片进行治疗。

青李子腌制的做法具体如下：

食材准备：青李子200g，白糖，食盐，梅粉适量。

1、把李子用盐搓洗一遍，洗干净。

2、热水泡5到10分钟，想吃脆点泡5分钟就可以了，软一点就泡久一点。

3、李子拍出一条裂缝，不要拍太碎。

4、下盐，腌制1小时，盐不要下太多，以后过水洗干净，洗多几遍，洗多几遍。

5、下糖跟梅粉，如果重口味了一下辣椒。搅拌腌制放冰箱，一个小时食用。想要入味更多，腌久一点，太涩加糖。

6、腌制青李子就完成了。

1 李子泡酒用什么李子好

红李子泡酒比较好。

一般情况下，李子泡酒最好用红李子，这样泡好的就才会更香甜、更好喝。用青李子泡酒喝味道会比较涩，口感不是很好。

2 李子泡酒怎么做

材料：红李子约10斤、窖香型高度白酒、绵白糖

做法：

1、将李子洗干净后彻底晾干水分。

2、水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。

3、将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下，彻底擦干，将切好十字刀的李子铺在罐子里，一层李子一层绵白糖。

4、将李子和糖都码好。

5、注入约1/3多一点的白酒（红李子汁水多，会浸泡出许多汁液）。

6、将器皿的盖子密封好，放在阴凉背光处，有条件的最好放入冰箱保鲜，约半个月后可以喝酒，45天达到最佳口感。

3 李子泡酒的李子能吃吗

可以。

李子泡酒的李子是可以吃的，不过就是味道不像刚摘下来时那么酸甜，有酒味。

李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，所以，饮用李子酒要适量，另外，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者不要喝李子酒。

4 李子泡酒的功效与作用 1、促进消化

李子始终能够促进胃酸分泌的水果，而且李子还能分泌出胃消化酶，能够促进肠胃蠕动。所以食用李子后，人们往往觉得胃口大开，这就是因为李子能促进消化的作用。所以李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用，可以有效改善病症哦。

2、清肝去水

李子中含有多种氨基酸，而氨基酸我们知道，对于治疗肝硬化腹水大有好处，把李子酿成李子酒可以清洗肝，使肝硬化的状况得到缓解。

3、降低血压

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显着的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。李子连核泡酒，也具有明显的利水降压作用，同时还能消咳化痰。这也是喝果酒比吃鲜果好的原因。

4、美容养颜

李子富含膳食纤维和果胶，对治疗便秘和美白肌肤有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑，细化皮肤，是美容人士的福音哦。

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