鸡蛋茶的家常做法 鸡蛋茶简单做法

1、把鸡蛋磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散，搅拌成粘液。

2、烧水，滚烫的热水，直对着鸡蛋倒入，水量自己把握。

3、很快就会看到鸡蛋凝成了鸡蛋屑，喜欢喝成团的中间不用搅拌，喜欢喝碎屑鸡蛋茶可以一边冲水，一边用筷子搅拌。

4、滴几滴香油，增加香气，也可以遮盖一下鸡蛋的腥气，不是很喜欢喝的可以加香油。

鸡蛋茶

[配方]

绿茶15克，鸡蛋2只。[用法]

加水一碗半同煮，煮熟后去壳再煮，至水煮干时食蛋。[功效]

治支气管哮喘。[来源]

民间验方。

淮北鸡蛋荼做法：鸡蛋打进杯子，放糖或盐，往杯子里冲开水，筷子搅拌。放香油。即成。特点：做法简单，还可治感冒喝上。

两种做法，不知道你家是哪。一种是茶和蛋一起煮，煮熟了剥壳继续煮，水煮干后吃。

我们家的做法就是一个蛋打到杯子里，加糖，冲开水搅拌。农村的待客佳品。猜想一下油和茶的用法，会不会是猪油加蛋打到杯子里，用茶水冲泡。。

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