黄骨鱼的做法大全

黄花鱼因为肉质鲜美，营养丰富，没有小骨头，很受欢迎。但相对于其他淡水鱼，黄花鱼的价格相对较贵。黄花鱼特别适合各个年龄段的人，它的烹饪方法也非常多。来教你怎么做煎锅吧！

黄鱼的做法

配料如下:黄鱼500克，盐1茶匙，酱油1汤匙，葱1根，蒜4瓣，干辣椒1抓，生抽2茶匙，香菜2根，植物油适量。

具体做法如下:将新鲜黄鱼洗净后，用少许盐和料酒腌制一刻钟，将干辣椒切丝，姜、葱、蒜籽切丝，洗净备用，放入锅中加热至六成热，将黄鱼两面煎熟，出锅备用，再将油重新加热，将姜、葱、蒜籽炒香，再将干辣椒一起炒熟，放入炸好的黄鱼。放入适量清汤或水炖两分钟后移至干锅。放一点香菜在上面，加紫苏调味会更香。干锅架上放蜡，点燃后放在干锅上，小火加热边吃！