为什么初一吃素

农村大年初一要吃素，其实主要的意思就是农村的一种习俗，在大年初一的时候，农村人都是要吃素的。在海南初一的时候，人们是不吃肉食的，必须要吃素，意思是这样，来年也不会杀生，干干净净。在广州有很多人认为大年初一吃了素，一年也就吃素寿命，这样可以保留家人的迹象，可以祈福增寿，从现在的饮食发展趋势来看，我觉得留下出一吃素的这个习俗，可以让现在我们的丰衣足食之外，可以保护我们的肠胃，多吃一些素食，对我们的肠胃其实是非常好的。

我们都知道现在的厨师厨艺其实还是非常好的，所以做一些厨师会把素食做得很精美，这样也可以有一些好的兆头，甚至给这些素食一定的寓意，我觉得吃素食也是很棒的。我们都知道饺子是我国人民在新年时候必须要吃的食品，尤其是大年初一吃素饺子还是肉饺子，其实是有一定说法的，在我国山东，在山东时候大年初一一定要吃素饺子其实是反映了人们祈求一年平安的意思。

其实我国农村在大年初一吃素是有一定的习俗的，正是因为这种习俗流传下来，其实大年初一吃素也是为了祈求一家人的幸福平安。

山东大年初一吃素饺子稀饭意味着一年都不动怒，这样也可以保证家人的平安，保证家人心平气和的度过这一年，我觉得大年初一吃素的寓意其实是非常好的，主要是为了保证自己家人的平安。其实我觉得这种习俗是表现了我国人民的一种心情。我们都知道我国古人过年也是为了保证一家人的平安平平安安的度过，这一年是所有中国人的期望。 

阿弥陀佛

如果是初一和十五吃素，那么一天24小时都吃素，鸡蛋也不要吃。

能每天吃素和念佛是最好。就算做不到，也不要吃现杀和鲜活的东西，也就是最多吃三净肉。早日吃全素吧

所谓‘吃素’，乃指不吃荤（五辛）腥（动物肉）之食物。五辛是包括五种带有辛味之蔬菜，即大蒜、慈葱、兰葱、韭菜、兴渠，因五辛含有刺激性，熟吃使人*火焚身，生啖令人增长瞠恚，学佛人有了欲念与瞠恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业；食众生肉（动物肉），则有欠慈悲心，又增加血管内胆固醇，影响健康，故学佛人主张‘吃素’。所谓‘持斋’，乃指过午不食。

      盖起因于释迦牟尼佛在世时，曾因有位弟子傍晚托钵，吓坏一位孕妇导致流产，又因若一天两次托钵，减少弟子学佛修道之时间，从此戒律规定过午不食，但不一定吃素，即‘持斋’是也。兹将‘吃素’与‘持斋’，就佛法观点分述其真谛如下：

      （一）吃素之本意乃佛教徒为培养‘慈悲心’，由梁武帝依＜楞伽经＞开示，下令全国‘出家众’不能吃众生肉而流传下来，故全世界之‘出家众’，只有中国才遵守此规定，不过依医学保健观点，吃素是很好的，值得鼓吹。

      （二）持斋之本意乃出家众为减少对施主之干扰（乞食制度），以及增加学佛修道之时间，由世尊亲自制定过午不食（持斋）之戒律，不过依医学保健观点，‘断食疗法（类似过午不食，减少肠胃之负担）’有助于健康与对某些疾病之治疗，持斋是很好的，亦值得鼓吹。目前佛教徒有持‘六斋日（即农历每月八日、十四日、十五日、二十三日、二十九日、三十日持八斋戒）’、‘十斋日（即农历每月一日、八日、十四日、十五日、十八日、二十三日、二十四日、二十八日、二十九日、三十日持八斋戒）’或‘一日一夜八关斋戒’者，但俗称‘吃早斋’或‘吃初一十五斋’，并非‘持斋’而只是‘吃素’，是一般人对‘持斋’之误解。 

        （三）其实有心学佛修道者，如果环境不允许，亦可吃‘五净肉（即不见杀、不闻杀声、不为己杀、自死、鸟残）’，如此，不但可以受持‘三皈五戒’，甚至于亦可受持‘在家菩萨戒（只有＜梵网经＞之‘十重四十八轻’，才有食众生肉戒，此为‘出家众’之戒律，其他‘在家众’之戒律并无此规范）’。 

        （四）如今日本、韩国等大乘国家，以及中南半岛（越、泰、缅）等小乘国家，都没有‘吃素’；当年释迦牟尼佛时代，弟子亦坚守‘托钵’戒律，施主供养什么，他们就吃什么，都慈悲为怀，决定不会刁难施主一定要供养素食，也都有‘明心见性’者，或证‘阿罗汉果’者不计其数，可见学佛修道者不一定要‘吃素’，才能有所成就。 

        （五）或有认为屠夫为食肉者（消费者）才杀生，不吃素者有赞助杀生之虞；殊不知吃素者之米、面、蔬菜、水果，亦是农夫翻土或喷洒杀虫剂，杀死很多小动物，才能开花结果有所收成，是否也有赞助杀生之虞？况且所喝之水，亦要煮沸才能喝，亦有杀生之虞。　

      （六）素食是修行之一部份，而非全部；修行是全方位的，虽然包括吃素，以培养‘慈悲心’，但是仍应坚守‘其他戒律’，修行‘三十七道品’、‘四谛法’、‘十二因缘法’与‘六波罗蜜’，才能了脱生死，超出三界，否则‘吃素不懂理，如羊吃草皮（台谚）’是也。

      （七）不是‘吃素’就有多大功德，绝非外道所说‘可以天堂挂号，地狱去名’，只是修行‘慈悲心’之一环而已，如果只有吃素而不持戒，常作‘杀盗*妄酒’之身口意三业，则将不如其他国家（包括大小乘）之学佛修道者，能够‘明心见性’‘了脱生死’，是不言可谕。

      （八）不要因环境不允许吃素（如家人、事业、应酬）而不敢学佛修道，不敢受持‘三皈五戒’，甚至于‘在家菩萨戒’，将遗憾终身。何以故？盖‘人身难得今已得，佛法难闻今已闻；此身不向今生度，更向何生度此身’？况且受持‘菩萨戒’有八大殊

农村大年初一要吃素，其实主要的意思就是农村的一种习俗，在大年初一的时候，农村人都是要吃素的。在海南初一的时候，人们是不吃肉食的，必须要吃素，意思是这样，来年也不会杀生，干干净净。在广州有很多人认为大年初一吃了素，一年也就吃素寿命，这样可以保留家人的迹象，可以祈福增寿，从现在的饮食发展趋势来看，我觉得留下出一吃素的这个习俗，可以让现在我们的丰衣足食之外，可以保护我们的肠胃，多吃一些素食，对我们的肠胃其实是非常好的。

我们都知道现在的厨师厨艺其实还是非常好的，所以做一些厨师会把素食做得很精美，这样也可以有一些好的兆头，甚至给这些素食一定的寓意，我觉得吃素食也是很棒的。我们都知道饺子是我国人民在新年时候必须要吃的食品，尤其是大年初一吃素饺子还是肉饺子，其实是有一定说法的，在我国山东，在山东时候大年初一一定要吃素饺子其实是反映了人们祈求一年平安的意思。

其实我国农村在大年初一吃素是有一定的习俗的，正是因为这种习俗流传下来，其实大年初一吃素也是为了祈求一家人的幸福平安。

山东大年初一吃素饺子稀饭意味着一年都不动怒，这样也可以保证家人的平安，保证家人心平气和的度过这一年，我觉得大年初一吃素的寓意其实是非常好的，主要是为了保证自己家人的平安。其实我觉得这种习俗是表现了我国人民的一种心情。我们都知道我国古人过年也是为了保证一家人的平安平平安安的度过，这一年是所有中国人的期望。 

想搞清楚戒荤吃素有什么好处，首先要搞清楚为什么要戒腥荤，不戒有什么坏处。

腥，指肉蛋类食物，荤指葱、蒜类食物。如果从佛教和道教的观点来看，吃肉蛋等同于杀生，而杀生是极重的罪业，诸罪业中，杀业最重。相应地，杀生的果报就重，现世有折寿、发生意外、血光之灾、疾病缠身，等等恶报，杀生或吃肉极恶者，寿尽则堕地狱受苦。吃荤类食物，因鬼类众生喜荤味，易招恶鬼，有损福报。

初一、十五属于佛教的十斋日，在十斋日内，行善、做恶的果报加倍。也就是说，如果在十斋日吃肉，果报比平时吃肉的恶报加倍。如果在十斋日放生，功德加倍。打个比方，如果平时吃肉折寿一个小时，在十斋日吃肉可能就折寿两三个小时。如果平时放生延寿一小时，在十斋日放生可能延寿二个小时。

因此，吃素的好处在于，可以避免杀生所招的十斋日的加倍恶报。

《地藏经》里提到一个月中有若干天持素的种种益处，其中包括初一、十五。也就是说还应该有更多的天应该吃素的。

按照佛家的理念是不应该杀生吃肉的，但众生通常做不到，因此在佛门里也开了方便法门，开许众生若能持素几天便可得种种利益。这是一种“鼓励机制”。之所以在那几天吃素会得利益，南怀瑾先生曾讲到是因为在那几天里会有天神来到人间记录谁造业还是行善。那么吃素的人就是“不杀”之人，也就是行善业之人，天神护法会给他记上一笔善业。所以说做好人就会有好报，就是这个道理。

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