咸鸭蛋是不是发物

1.咸鸭蛋是咸的。鸭蛋本身并不咸，只是在制作咸鸭蛋的过程中需要加盐。盐渗透到鸭蛋里，鸭蛋就咸了。所以你问咸鸭蛋，咸鸭蛋本身就是咸的。

2.咸鸭蛋是咸鸭蛋的一种加工形式。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、铁、钾、磷等营养成分。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋，尤其是铁和钙，是人体急需的。鸭蛋含量丰富，对骨骼发育有很好的作用，还可能预防贫血。鸭蛋含有更多的维生素B2，也就是核黄素。