包粽子的咸蛋黄要煮吗

粽子包的咸蛋黄可以不包。咸蛋黄水饺一般用的是咸鸭蛋黄。咸鸭蛋黄多为固态。如果你小心处理，你可以直接把它放进正在做的饺子里，包起来。

粽子里包的咸蛋黄要煮吗？

粽子里包的咸蛋黄不用煮，大部分咸蛋黄会变成固体。注意，可以直接包在正在做的粽子里，正常煮熟后再吃。

如果把包在粽子里的咸蛋黄煮熟后再包在正在做的粽子里，可能会导致咸蛋黄不够入味，一定程度上影响口感。