肠粉是什么材料做的,肠粉是什么地方的小吃

肠粉是广东汉族著名的传统小吃，属于粤菜，起源于唐代龙州。

肠粉只能根据它的制作方法来分类。一般用布拉叫布拉肠粉，另一种直接蒸，一般用抽屉式肠粉。

肠粉不能按地方分，因为各地商家都会迎合客人口味，根据当地市场调整口味。他们会在肠粉前面加上当地城市的名字。比如广州会叫西关肠粉，广州，潮州会叫肠粉，潮州。按照这种划分方法，全国会有上百种肠粉，这是不科学的。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。