白燕盏的做法

燕窝盏的做法（燕窝盏怎么做）

1.先将白燕灯在清水中浸泡1小时，期间简单清理燕子等杂物。因为我们的燕窝质量上乘，极其干净，挑选和清洗都不麻烦。然后，把泡好的水倒掉。然后加入清水，再浸泡一个小时，直到几乎完全浸泡。(如果有燕角部分，可以将燕角切开，单独浸泡3-4小时左右，直到可以撕成碎片。

2.因为燕窝在浸泡过程中并没有完全散开。这时候我们可以用手顺着燕窝的自然纹理把燕窝撕成细小的碎片，尽量把燕窝角的连接部分撕得均匀些，用来炖。

3.将撕好的燕窝放入炖锅或碗中，加入冰糖、枸杞和适量的水，水位一般没过燕窝表面。在水中煨30分钟。