扇贝怎样保鲜

1.活扇贝可以存放在冰箱里。

2.保存扇贝可以通过冷冻来完成，冷冻可以保持活扇贝的新鲜度。同时，用盐水浸泡活扇贝也能达到非常好的保鲜效果，让活扇贝更加营养美味。

3.新鲜的扇贝不适合长期存放在冰箱里。最好放在清水中，待扇贝把泥沙全部吐出后，尽快煮熟。