菜花炒肉的简单做法

花菜炒肉的做法 花菜炒肉怎么做

第一步

材料:花菜350克、五花肉150克、大蒜2瓣、生姜3克。调料:食用油5g，豆瓣酱2g，盐1g，生抽3g，蚝油2g，鸡精2g。

第二步

把花切成小朵。

第三步

五花肉切片。

第四步

蒜末。

第五步

将姜剁成粉末。

第六步

炒锅油温五成热时，放入五花肉，下油翻炒，倒入料酒，去腥，放入姜末、蒜粉、豆瓣酱，翻炒。

第七步

加入花菜，翻炒1分钟，加入清水150ml和生抽，小火煨至水干，加入盐、蚝油和鸡精，搅拌均匀。

第八步

上菜装盘。