做甜花卷的方法与步骤

1.配料:小麦胚芽粉、白糖、鸡蛋、酵母粉、家庭食用食用油。

2.将面粉+糖+酵母粉混合均匀。

3.面粉+1个鸡蛋+水混合均匀。

4.擀成面团，搓出来。

5.发酵排气成型。

6.分成小剂量，将它们卷成圆形。

7.在每个小面片(4)上刷油？5件为一组；堆叠在一起。

8.从中间卷起来。

9.摆好，等待二次发酵。

10.把它放在蒸笼里。水烧开后，蒸15分钟，出锅。