分享月子中心的月子餐菜谱

1.薏米:材料:薏米、大米、水；做法:薏米和大米分别洗净，用清水浸泡3-4小时。将浸泡好的薏米和大米放入电饭锅中，加入适量的水煮沸。功效:利尿消肿，可以帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题；还能强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收能力。

2.香油炒猪肝:材料:猪肝、姜、香油、水；做法:猪肝洗净，切成0.5cm厚；生姜洗净，带皮切片。将香油倒入锅中，用大火加热。加入姜片，转小火至姜片两面都有褶皱。小心不要炸到天黑。转大火，将猪肝炒至变色，加水，煮沸后立即熄火，趁热享用。功效:帮助产妇排出脏血。建议产后第一周吃。

3.当归鱼汤:配料:鱼、姜、香油、当归、水。做法:准备好洗饼的所有材料。锅里放油，大火转小火加热，放入姜，煎至焦黄。加入鱼、水、当归，转大火，盖上锅盖转小火，然后关火5分钟。功效:活血补血，补充营养。

4、炖花生猪蹄:材料:花生(生)、虾、猪蹄、姜、香菇、香油、水。做法:香菇泡发切丝备用；将花生放入沸水中煮熟，去皮对半。香油烧热，放入姜，炸透，取出备用。将猪蹄放入锅中煸炒至表皮变色，捞出备用。将花生炒一会儿，然后加入猪蹄和姜，最后加入蘑菇、虾和水，盖上盖子，煮开，在炖锅里炖8小时左右。