桂圆肉干的制作方法

1.用砖砌一个1m*1.5m的长方形，60cm高铺一块钢板。钢板应该刚好覆盖整个建成的矩形。钢板上砌10cm铺铁网，砌20cm(可根据自己需要决定)。

2.在建好的炉子底层开一个洞点燃煤放进去，把一个个切开的新鲜龙眼放在最上面一层。

3.烘烤开始后，不断翻动桂圆，确保烘烤均匀。还要随时加炭火，避免熄火或火力低。大约30个小时后，自制的桂圆干出炉了。