贵州柴火鸡的做法和配方贵州柴火鸡怎么做

贵州柴火鸡的做法和配方 贵州柴火鸡怎么做

1.材料:土鸡6斤，蒜半碗，红椒青椒半碗。

2.锅里加油，烧热，放入鲜鸡肉。翻炒15分钟。

3.依次加入半碗蒜、半碗芹菜、半碗葱、半碗辣椒、两片冰糖。

4.大火翻炒，分别加入半碗豆瓣酱、半碗辣椒面和一勺酱油、味精醋。最后放入高汤，不要动鸡肉。

5.烧半小时后，最后放入韭菜。美味的柴鸡就可以了。