怎样煮猪小肠

猪小肠怎么煮好吃（猪小肠怎么煮好吃猪肠子怎么煮）

1.一、准备好炖猪小肠的原料:猪小肠、生抽、料酒、啤酒、冰糖、盐、蒜瓣、姜、八角、干辣椒、花椒、草果。

2.猪的小肠用盐反复洗三四遍，小肠翻过来用筷子洗干净。

3、锅内制水，将猪小肠放入沸水中焯一下，去除异味。

4.把泡过水的猪小肠拿起来，用剪刀剪成10厘米的段，然后反复冲洗。

5.准备大锅，倒入水，烧开，放入猪小肠和所有调料，大火烧开，转小火1小时。

6.不要盖上锅盖，直到它熟了，这样脏气味就会蒸发。

7.1小时后，将腌制好的猪小肠捞起，切成块，放在盘子里。淋上腌料，撒上香菜。好吃又有嚼劲。