猪小肠怎么清洗干净做肠衣

清洗猪小肠做肠衣，要先清洗内壁，用筷子把猪小肠翻过来，再搓成盐粒清洗。然后，用菜刀去除猪小肠表面的杂质，同时将小肠的内外层分开。你要注意的是，清洁过程不能太用力，以免损坏外壳。

猪小肠作为肠衣的清洗方法

2。内层和外层的分离

猪的小肠清洗干净后，用菜刀刮去表面的油脂或其他一些异物。然后用双手捏住猪小肠的开口，慢慢揉搓使表皮层与内层分离，最后用筷子或木屑刮去肠衣上的杂质。

3。注释