请问梭子蟹怎么烧

1.先把梭子蟹处理一下，洗干净放在盘子里。准备好姜蒜。

2.锅里放4勺油，等油热了，放入梭子蟹。

3.将梭子蟹大火翻炒2分钟，加入半包料酒。

4.然后加入3勺酱油。

5.加入1勺盐和2勺糖，炒熟螃蟹，然后加入200ml水，烧8分钟左右。梭子蟹里面有寄生虫，一定要烧。

6.最后收汤汁，上蟹，撒上葱花。于是一盘美味的梭子蟹就做好了。