红米可以当米饭吃吗

红米煮饭什么人不能吃 什么是红米呢

1.胃肠功能不好的人不宜多吃。一般人都能吃。红米要趁热吃，以免冷却后略硬。

2.红米，别名:红曲、红曲、红曲米、富米。Redmi最早发明于中国，已有1000多年的生产和应用历史。是中国及周边国家特有的传统大米发酵制品。棕红色到紫红色的米粒。以籼米、粳米、糯米等大米为原料，经红曲霉发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。