咸鸭蛋不咸能再腌制吗不能。把密封的容器第一次开封了，再放盐，那蛋很容易变质发臭的。咸鸭蛋的油是腌的时候放的吗其实咸鸭蛋的油不是后加的，而是它本身的油脂。蛋黄的脂肪含量是非常高的，鸭蛋比鸡蛋还高，

怎么判断咸鸭蛋是否煮熟让咸鸭蛋在沸水中煮几分钟后，用漏勺将咸鸭蛋捞起，如果咸鸭蛋表面的水分迅速蒸发干掉，就表明咸鸭蛋已经煮熟，可以放心食用了。咸鸭蛋的正确煮法：将咸鸭蛋放入凉水锅中，让水面刚好淹

咸鸭蛋什么时候腌最好这个不讲究季节的，任何时候想吃都可以腌。当然，一般会推荐：1、在鸭蛋价格便宜的时候可以储藏些。2、刚过完年这时候是蛋肉类的销售淡季，吃着实惠。过一段时间就是收小麦的时候，家里

首先如果是在夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，不要冷冻，不然口感不好。其次如果是在冬天较冷的时候，把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。另外，腌制好的咸蛋，建议用袋子密封起来，不要让表面水分流