干燥剂常分为化学干燥剂和物理干燥剂两类。化学干燥剂主要成分为硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，主要成分为硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。湿气的管控是与产品的良率是息息相关的。以食品而言，在适当的温度和

面筋的主要成分是麦胶蛋白质和麦谷蛋白质，属于一种植物性蛋白质，由面粉、水制作而成。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团富有粘性的混合蛋白质就是面筋。油面筋是中国无锡著名的土特产，吃起来鲜美可口，经常用它作为配料，可以制作成多种菜

米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱，是中国南方地区非常流行的美食。米粉品种众多，可分为排米粉、方

泡打粉的主要成份有：小苏打、酸性材料、玉米淀粉。1、小苏打：小苏打在泡打粉中发挥着主要作用，它是一种化学物质，遇水就会释放气体，使得面团变得膨胀；2、酸性材料：酸性材料一般是塔塔粉，它的目的就是中和碱性的小苏打，延长反应的时间，从而让泡打粉

口香糖的主要成分是糖粉、糖浆以及胶基。口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖，是很受世界人民喜爱的一种糖类。既可吃又可玩，深受儿童和青年人喜爱，同时也成为大部分年轻人的扮酷