你好！虾没有血液，而螃蟹则有，暗红色。一：虾：虾的特征是半透明体，肉质无腥味，无刺。虾肉含有丰富的蛋白质，营养价值很高，虾的肉质和鱼肉一样松软，易消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，虾的可食部分蛋白质占16到20％

大闸蟹常规的上市季节是在6月到11月之间，但大闸蟹的品种较多，因此其上市季节也存在些许差异。六月黄大闸蟹：六月黄大闸蟹是指没有成年的螃蟹，虽然个头每年成年的大闸蟹大，但六月黄大闸蟹的黄已经肥得快要流出来了。而正如其名可见，6月是六月黄的最佳

可以的，两者不相克。一、螃蟹的禁忌1、螃蟹不宜与水果同食蟹肉主要成分是蛋白质，还含有钙、磷、铁和维生素A等。因此不但味道鲜美，而且营养丰富。但是如果和水果同食，很容易与水果中含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白，不容易消化，加重胃肠负担，会出现腹泻等症

1、冰箱保存法：阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品，离水后保存时间较短，所购数量能在三到五天左右吃完的大闸蟹保存比较简单，即用冰箱保存法。将捆着的大闸蟹放到冰箱冷藏室(注意：不是冷冻)，温度控制在5摄氏度左右，用拧干的湿毛巾盖住即可。拿出来吃的时候，

采购大闸蟹比一般的农产品要复杂的 多，需要去考虑，数量、物流、到达时 间、新鲜度等一系列问题。金秋时节大闸 蟹上市之后，大闸蟹就成了十分受欢送的 原生态礼品之一，不论过节还是往常每一 天，送礼就送大闸蟹，简直没有回礼者会 对此恶感。第一、大

最近很多人疑惑，卖家捆绑的大闸蟹万一回到家，绳子被挣扎开了，我们如何安全，快捷的抓住大闸蟹，并把它绑好！以免误伤自己！小编今天写点实用的教大家如何安全的捆绑大闸蟹！第一步：将蟹用手掌压在台上，用拇指跟尾指同无名指码住蟹的爪。第二步：注意先不

问题一：自助餐里的雪蟹腿怎么剥开 5分 花雕蟹壳蒸蛋 原料：雪蟹、鸡蛋。 调料：花雕酒、盐、红浙醋。 嫩滑蟹炒蛋 嫩滑蟹炒蛋 做法：1、雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；2、加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝

问：苏蟹阁为您解答：很多不懂大闸蟹的人，会把吃剩下的大闸蟹放在冰箱的冷冻室里面来保存，后来准备吃的时候，就发现大闸蟹已经冻成大冰块了。可是有很多海鲜也都是采取冰鲜的办法来保存的，比如：大黄鱼、小黄鱼、马面鱼、仓鳊鱼……都是捕捞上来很快就死了

会吐泡泡已经证明大闸蟹是活的了，触碰眼睛动不动也只是证明螃蟹是否存活的一种方式而已；活的大闸蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩，而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动。手上有一张苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹蟹票附页上也有辨别大闸蟹是否鲜活的方法分享下： 1、用

大闸蟹区分公蟹和母蟹的方法：1、外观区分在购买大闸蟹的时候可以直接通过外观来区分公母蟹，公蟹的个头往往偏大一点，并且肚子上是呈一个尖尖的三角形状。而母蟹整个个头偏小，肚脐也是圆形。2、内容物区别公蟹母蟹还有一个最大的区别就是里面的内容物，公

01 首先准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水都倒入盆中，水的高度以没过螃蟹为宜；再用食指和拇指抓住螃蟹盖的两侧，另一只手用牙刷将螃蟹的八条蟹腿、蟹盖的两侧以及蟹钳依次刷干净；特别是蟹钳要多刷几次，因为蟹钳上的毛特别多，容易藏污纳垢；抓住

专家解答人工养殖大闸蟹，可以投喂小杂鱼、螺类、蚌类、鱼粉、蚕蛹等荤食，也可以喂一些谷物碎屑、山芋、马铃薯、麸皮等素食。它们是杂食性的动物，这些都是可以投喂的。如果是少量养殖的话

1、螃蟹母的好吃。 2、因为母的有蟹黄，螃蟹壳里的东西有些是螃蟹的腮，是用来过滤泥沙的，里面含有泥沙和很多脏东西，不能吃，另外螃蟹的蟹肉、蟹黄等部分之间的分割就是螃蟹的骨骼也是不能吃的。 3、禁忌：吃螃蟹一定要注意新鲜，不能吃死了很久的，除

盐焗大闸蟹，火候和时间是关键，教你正确做法，肉嫩不柴格外鲜美。大闸蟹一般都是清蒸着吃，这样又方便又美味，保留了蟹的原汁原味，不过推荐一个盐焗的做法，也是很不错的，快来看看吧！盐焗大闸蟹配料：大闸蟹 4个、细盐 半小袋烹饪步骤：1用牙刷清洁大

选蟹要"五点"：一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。三剥：剥开海蟹的脐盖，若

大闸蟹公蟹和母蟹区别：一、个头大小不同：公蟹个头比母蟹大。二、肚脐不同：公蟹腹部的盖子呈现尖的三角形，内部的白膏在烹煮前呈现青色，是性腺器官与分泌物。三、腿上绒毛不同：1、公螃蟹的八条蟹脚上面都长有绒毛。2、而母螃蟹只是最前面的蟹钳上长有绒

吃清蒸大闸蟹，搭配好蘸料是非常关键的。那么大闸蟹蘸料怎么调好吃？清蒸大闸蟹的蘸料怎么配？要想清蒸大闸蟹好吃，不仅要挑选好优质的螃蟹，还有控制好时间和火候，最重要的就是搭配好蘸料。那么大闸蟹蘸料怎么调好吃清蒸大闸蟹的蘸料怎么配？大闸蟹蘸料怎么

1、螃蟹公的、母的各有好处：母蟹农历九月卵满，体内拥有的是蟹黄，鲜香油脂细腻。蟹**泽鲜艳，橘红色或深**、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很

材料：剪刀、草绳或是棉线，劳保手套（那种老式棉布厚厚的，一定要戴上）第一步：将螃蟹脚蜷缩起来握在左手上，握好。如下图示范。这是一切的关键，握得好，后面绑绳子就简单多了，反之就容易被螃蟹钳子掐到。可以用左手的拇指和食指配合，用力按住螃蟹的两只

楼上只知其一，不知其二。爬海在四川话中是螃蟹的意思，楼上从字面意思理解成了掏螃蟹洞，真是图样图森破。这是一句*语，她和抠潘壳（蚌）是相衬的，抠爬海洞洞的意思其实就是男人用手抠女人的逼！导语：大海无边无际，浩瀚无垠，那么关于大海的歇后语有什么