姜黄是生姜吗？姜黄并不是生姜。姜黄，又名黄姜，味辛苦、性温，入脾、肝经。原产自东亚及东南亚地区，且该地区所产品质最佳。医学研究表明，姜黄中最主要的有效成分为“姜黄素”。姜黄素是一种不溶于水多酚类的化合物，具有抗氧化、抗发炎、抗病毒、抗真菌及

醋泡生姜可以试试这样做：1、把准备好的新鲜嫩姜，洗净以后去掉水分，再把它切成片状；2、把准备好的干净玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，把切好的嫩姜片放入到玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖和少量食用盐，然后倒入准备好的醋，把玻璃瓶密封好，放到冰箱

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，这句话想必大家都不陌生。那么，虽然这句老话我们经常听，可里面所含的真正道理，知道的人却不多。其实，若是我们能够真正了解食物本身的特质以及季节性食物的正确使用，这对于我们来说，是获益匪浅的。萝卜属于凉性食物，清热解

鱼煮豆腐的简单做法我带来的这道菜是鱼煮豆腐，要准备的食材有：豆腐，鱼，姜，下面就是做法1.首先把鱼处理好在切好，把姜和豆腐切一下，接着把锅烧热倒入食用油，油稍微加热后就倒入一点盐2.把盐炒均匀有也就热了，就放入准备好的鱼开始煎3.等到鱼煎变

用生姜擦手。在入冬以后,就每天用刚烧开的水炮生姜和花椒.等水稍微凉一点就让我泡手.这个的关键在于,水要尽量热,只要你受得了,越热越好.不过别烫熟了哈.这样坚持了一段时间,我手就没再生冻疮.最简单的方法是用双手互搓，这样会增强手面的血液循环，

蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。是很常见的海鲜品。下面就给大家分享一下蛏子怎么做比较好吃。一、麻辣炒蛏子主料：蛏子400辅料：桂皮1块、八角3粒、草果1颗、豆豉15g、生姜15g

红烧鸡最正宗的做法如下：用料：三黄鸡（嫩鸡都可以）2.5斤、红柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、姜片8片、八角2颗、干红辣椒3颗、蒜苗一根、香菜少许、胡萝卜少许。1、新鲜鸡剁成块。2、干净锅里倒入油烧热放入大蒜瓣姜片爆香倒入鸡块。3、

江西，江南鱼米之乡，地处江南丘陵。江西美食小吃历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡美食”。1、抚州辣椒饼辣椒饼，抚州特色美食小吃，本地人用它下饭。这道菜从名字就透露出可怕，你敢吃辣椒做的饼吗？用完全的红辣椒做成

猪脚的营养价值很高，而且吃猪脚还对皮肤好，味道也软糯鲜香特别好吃，所以深受大众喜爱。但是猪脚对不怎么会做菜的人来说却是又爱又恨，因为猪脚弄得不好，不但咬的时候特别硬，而且还有一股异味，简直无法忍受。以前小时候我老妈自己煮的猪脚，感觉就吃外面

1、小黄姜6斤，醋半斤，红糖5两，盐适量。2、在超市或者菜市场购买新鲜的小黄姜，最好是白露之前的新鲜小黄姜。3、用清水洗净鲜小黄姜后，搓去外皮，放入笸箩内，将小黄姜洗净切薄片或者姜丝。4、用盐腌3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀

乌龟怎么吃煨乌龟汤主料：乌龟800克调料：香油5克，猪油5克，大葱5克，姜5克1.将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏，去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块。2.葱白切成条，生姜拍破，将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒。3.之后再下龟肉用

四分钟左右。主要食材 生蚝分类 粤菜调料 盐、生抽、蚝油、酒、香油配料 姜两三片、葱一两根—烹饪步骤—1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片；2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久；3

西洋参可以煲汤，比如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。西洋参瘦肉粥所需材料以及具体做法如下：材料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：1、用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。2、加入瘦肉及

葱姜水的做法如下：主料：葱半根、姜2片、红枣3颗。辅料：红糖适量。1、葱洗净切段，葱须部分保留。多泡一会，去除泥土。2、准备好所需的食材，红糖适量即可。3、清水一次性放足量，加入葱姜，红枣，红糖。4、盖上锅盖，熬得时间久一些，大约25

鸭肉炖起来是非常的营养美味的，当然这与鸭肉的营养价值不无关系！那么这样好吃的鸭肉怎么炖呢？鸭肉的炖法有哪些呢？今日跟小编一起了解下吧！希望能够对大家是有帮助的！鸭肉的炖法一，泡椒炖鸭肉材料：去皮鸭肉，葱，姜，盐，酱油，泡椒，白糖。做法：

呛腌海虾的做法主料：小海虾300g。辅料：虾油35g、生姜适量、高度白酒30g、八角适量、辣椒适量、芹菜适量。1、鲜活小海虾倒进高度白酒，浸泡十几分钟，高度白酒还能起到杀菌作用。2、放进八角小葱生姜，海鲜性凉放一点生姜既能去除腥味。3、倒

风姜三蒸三晒姜粉的做法：1、挑选好的生姜，用清水洗干净。2、把洗净的生姜晾会，晾干水份。然后刮皮，切片，放在通风有阳光地方完全晒干。3、 晒干的生姜放入蒸锅，水开后蒸制10-15分钟，蒸透的生姜再放在当风当阳处晒一天。4、依同样的方

豆豉蒸鱼作法主要材料：鲤鱼750克辅材：水豆豉35克水豆豉75克调味品：姜10克小葱10克蒜头10克生抽15克米酒15克盐2克白胡椒粉2克鸡精2克朝天椒(红、尖、干)25克食用油35克各适当作法1.将活鱼清洗，拭干水份，用食盐、米酒、白胡椒

原料配方：鲜姜坯100千克豆豉15千克酱油3千克白酒1千克安息酸钠100克制作方法：1.选料：鲜姜要色泽鲜黄、肉质柔嫩多汁、味道辛辣。豆豉需选取味鲜、气香、色黑的优质豆豉。2.切瓣：将姜枝的一端切成瓣，再按姜形大小切成3～4片。3.爆晒：将

猪心肺是十分美味的一道菜，这道好不好吃，关键是要看怎么来做了。其实什么菜都是一样的，做法不同，味道也是不一样的，猪心肺的做法也是很多种的，每种不同的做法都有着其独特的味道，不知道朋友们知道猪心肺的几种相关做法呢?对于猪心肺的做法，今天就让我