1、本质不同：洋姜是菊科多年生草本植物；而生姜属姜科姜属多年生宿根草本。2、味道不同：洋姜的味道比较苦一点；而生姜的味道是非常香的，并且还有辛辣味。3、用途不同：洋姜可以煮着吃也可以熬粥；而生姜一般用作调味品。4、颜色不同：洋姜的颜色一般是